La Chipirona Cocina de Mar es un nuevo mediterráneo, la tradición de nuestro mar que mantiene los pies en la arena pero con la mente al aire y las manos cerca de la materia.
Un nuevo concepto de restaurante mediterráneo y fusión en el centro de Valencia, en el barrio de Cánovas con vistas a la avenida Antiguo Reino de Valencia, donde comer, cenar o tomar el aperitivo con una carta de pescados, arroces y tapas originales, que son el ejemplo perfecto de la vida mediterránea en la ciudad.